自从过完年后，吃八方的后厨又加新人了，之前是顾师傅帮忙切菜，徐青川负责颠勺，现在切菜的从顾师傅父子两个，又增加了四个人。这四个人都是从一些大厂的食堂出来的，或者是国营饭店出来的，都是有手艺的。

后厨的人多了很多，那些大锅菜，徐青川只需要调味，不需要自己动手了，徐青川只做每天的招牌菜。

何宗辉今天来的特别早，找人买了一个包厢，带着几个保镖就进去了，虽然上一次的海鲜吃的很开心，但年何宗辉还是更想吃吃八方的几个招牌菜。

招待何宗辉的还是那一天的服务员：“先生您好，今天吃点什么？”

何宗辉还是那句：“要你们家所有的招牌菜，今天不会没有了吧？”

服务员笑道：“今天倒是都有，可是我们家招牌菜有差不多十个，您确定都要吗？”

何宗辉：“确定都要。”

服务员想了想：“我们家的招牌菜有挂炉烤鸭，给您来半只吧，另外我们家的手抓羊肉，宏村烧牛肉。也都可以要小份的。小龙虾三种口味， 一样先给您来一斤吧。还有，我们家的红烧大肠，不知道您能不能吃的习惯？”

何宗辉听到红烧大肠确实皱了皱眉头：“那就不要大肠，其他的那些就按照你说的上，对了上次我吃的那个鲍鱼红烧肉，我要再来一份，我爱吃。对了，还有你们大厨做的那个泥鳅汤，你帮我问问今天有没有。”

服务员摇头：“今天后厨没备泥鳅，不过有黑鱼，你要不要尝尝黑鱼汤？”

何宗辉：“那就来一份，但是必须是你们主厨亲自做的。”

服务员写了单子：“好嘞，这就去给你上菜，您稍等。”

服务员去了后厨：“师傅，单子给您，客人点了一份鲍鱼红烧肉。”

鲍鱼红烧肉不是常备菜，需要徐青川现做的，其他的菜，像小龙虾呀，红肉牛肉呀，手抓羊肉呀，这些都是提前大锅做好的，有人点就盛一碗上去，所以上菜的速度是很快的。

徐青川只需要做鲍鱼红烧肉和黑鱼汤就可以。

整个后厨就像是一个江湖一样，一般中午，18卡座是至少要翻台一次的，有的要翻台两次，11点开始营业，到下午一点半，三个半小时，整个饭店忙的不行。

徐青川中午吃完饭，会在院子里的摇椅上睡一会，休息到下午四点，就又要起来忙碌。

今天刚吃完饭躺下，就有一个小服务员走过来，递给徐青川一个纸条。徐青川看了以后，直接就冲了出去，大概半个小时过后，徐青川才回来。但是却没心思再睡觉了，眼神里透着不可思议。

第二天就是厨神比赛的最后一场，晚上六点，电视台和评委们到齐，陈思彤和白清欢也坐在观众席，看着徐家的位置，徐家的位置迟迟没有人来。

一直到比赛都要开始了，徐昭容才带着徐青川过来，不过徐青川的脸上戴着口罩，根本看不清脸。

陈思彤和白清欢对视一眼：“这徐昭容好卑鄙呀。居然找个假的来。”

白清欢：“也没说必须是徐青川来，不过她找个假的来，自然没有徐青川这个手艺，咱们还是稳赢的。”

陈思彤：“不行，等会我要亲自让徐昭容无地自容。”